*生姜シロップ* 生姜湯やジンジャエール等に レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
maria's room
お手製の生姜シロップで冬は生姜湯。夏はジンジャエールや冷やし飴。お菓子にも使えるしエエ感じです(●´艸｀) 黒糖を使ったのでシロップは黒いですｗ
材料（多目人分）
- 生姜 100ｇ
- 黒糖なければ砂糖 80ｇ
- 砂糖 120ｇ
- 水 150ｃｃ
- ぽっかレモン 15滴ぐらい
作り方
- 1 生姜の皮を剥き 千切りにする。
- 2 鍋に砂糖と黒糖を入れて火にかけ生姜を入れて30分ほど弱火でじっくり煮込む。最後にレモン汁を入れて一煮たちして完成です。
- 3 生姜を茶漉し等で除けて煮沸消毒した瓶に生姜シロップを入れる。 生姜糖を作らないならそのまま入れてもOKです。
-
4
生姜は鍋に戻して水分を更に飛ばしてクッキングシート等に並べてグラニュー糖をかけて乾燥させると辛味のある生姜糖の完成ですｗ
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- 健康飲料
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