美魔女狙い!！血液サラサラ美ボディーサラダレシピ・作り方

Name: 美魔女狙い!！血液サラサラ美ボディーサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: アボカド １/４個; 鶏胸肉（ほぐし） １００グラム; エビ 中３尾; キャベツの千切り １５０グラム; オニオンスライス ５０グラム; カイワレ大根 適量; 白ゴマ 小さじ２; マヨネーズ（ハーフ） 大さじ２; レモン汁 小さじ１; ブラックペッパー 適量

約30分
300円前後

BUnBUn Cafe

アボカドは高機能性の野菜です。毎日少しずつ取り入れるのがいいですね。また、エビ・アボカド共にコレステロールを下げる効果のある食品です。

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

アボカド１/４個
鶏胸肉（ほぐし）１００グラム
エビ中３尾
キャベツの千切り１５０グラム
オニオンスライス５０グラム
カイワレ大根適量
白ゴマ小さじ２
マヨネーズ（ハーフ）大さじ２
レモン汁小さじ１
ブラックペッパー適量

作り方

1 鍋に少量の水を入れ鶏肉を湯がきます。鶏肉が茹で上がったら取り出し、続いて、殻と背ワタをとったエビを湯がきます。鶏肉は身をほぐし、皮は細く切っておきます。エビは４等分にカットします。
2 キャベツの千切りとオニオンスライスは水にさらしてから、しっかり水切りしておきます。
3 アボカドの半分は潰してペースト状にします、残り半分はさいの目にカットします。ペーストとマヨネーズ・レモン汁を合わせてから、１の鶏肉・エビ・残りのアボカド・白ゴマを合わせます。
4 キャベツの千切りとオニオンスライスを合わせたものを器に盛りつけます。その上から２を盛りつけます。仕上げにカイワレで彩りをつけブラックペッパーを軽く振ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アボカドはたくさんの栄養を含んだ高機能性野菜です。バランス良く、適量を上手にとることで体の中から美しくなることをサポートしてくれます。今回は、タウリン・DHA・EPA・亜鉛・銅などを含むエビと、ヘルシーな鶏胸肉と組み合わせてみました。

おいしくなるコツ

鶏胸肉・エビはどちらも茹で過ぎに注意が必要。鶏胸肉を湯がく際はブロックのまま湯がかず、開いて茹でてあげれば時間が短く、肉自体が固くなりすぎずに引き上げれます。茹でるときに小さじ1のオリーブオイルを入れると、茹であがりのおいしさが違いますよ。

レシピID：1260002623
公開日：2011/11/01

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（0件）

つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

BUnBUn Cafe 2011.11.06　20:03

コレステロールって、嫌なモノだと思っていませんか？実はコレステロールがないと人間は生きていけない（体を維持できない）のです。じゃあ、なんで良いとか悪いとか言われるのか？こっから先はかなり専門的な話になるので、今日は軽～くはしょっていきますね。必要なコレステロールさんが活性酸素さんと結び付いた時、その出会いでコレステちゃんは悪さをするやつに変貌してしまいます。じゃあ、この悪さをするようになったやつを上手に体外にお引き取りしていただかないといけない、これがコレステロールが悪だといわれる話。そこで、必要なのがビタミンC。そして、排出に力を貸す食品という事ですね。なので、今日のメニューにも、ルビーグレープフルーツを添えさせていただきました。また、ビタミンB1・B2・Eどれも生かすにはビタミンCが必要となってきます。この関係性は、健康だけじゃなくダイエットにも必須の関係性です。　悪は悪だけにあらず、良も良だけにあらず。これは食を考える上で、基本として心にとめ置くべき考え方です。