夏に負けないぞっ！あっさり白い野菜スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- キャベツ １玉
- 玉ネギ １．５～２コ
- 青じそ 約５枚
- だしの素 小さじ２
- 塩 約小さじ１
- 白コショウ お好み
- 植物油 少量
- 水 約６００ｃｃ
作り方
-
1
玉ネギは一口大に切る。
キャベツはバラさず、４～５ｃｍ角のブロック状に切る。
※鍋に入れる時にかさばらないよう、ブロックは、できるだけ
くずさないようにする。 -
2
鍋に油をひき、玉ネギを軽く
炒める。
※炒めた方がおいしいですが、油が気になる人は、炒め工程を
飛ばして③の煮る行程へ。 -
3
②にキャベツを乗せ、水、
だしの素、塩、お好みでコショウを加える。
中火～弱火で煮る。
※キャベツが水に浸からなくても、気にせず、フタをして蒸し煮にする。 -
4
青じそを細切りにしておく。
野菜がやわらかく煮えたら、器に盛り、青じそを乗せる。
これで、できあがり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 野菜スープ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
shihomini2011/08/11 16:55
タマネギをうっかり焦がしてしまって色が茶色っぽくなってしまったのですが、タマネギの甘さがすごく出ていました。大葉が無かったのでネギで代用しました(^_-)-☆。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
でもキャベツと玉ネギには、偏食になりがちな、夏の体にありがたい栄養がタップリ！
ついでに青じそでサッパリ！
イージー＆ヘルシーな一品です♪