さっぱりおいしい♪レモンメレンゲタルト レシピ・作り方
材料（1個分・人分）
- 薄力粉 大匙1
- 片栗粉 大匙1
- 砂糖 大匙2
- 牛乳 200ml
- 卵（M） 1個
- マーガリン 小匙1
- レモンジャム 大匙2
- レモン汁 大匙1
- 卵白（タルト台を作ったときの残り） 1個
- 砂糖 20g
- タルト台（18cm） 1個
作り方
- 1 キッシュ＆タルトに簡単タルト台（レシピID:1260001721）の作り方で、タルト台を作る。
- 2 耐熱ボールに薄力粉・片栗粉・砂糖に分量の牛乳のうち、大匙２杯程度加えて混ぜる。
- 3 ２に卵も加えて混ぜ、さらに残りの牛乳も加えて混ぜる。
-
4
ラップをしてレンジ（６００ｗ）で２分加熱。取り出して一度混ぜ、
さらに２分加熱し、混ぜる。（ゆるければ、時間を延ばす。） -
5
熱いうちにマーガリンを加えて混ぜ、つや出し。（ここで終われば普通のカスタードクリーム）
さらに、レモンジャムとレモン汁と加えて混ぜ、レモンカスタードにする。 -
6
卵白と砂糖でメレンゲを作る。
※タルト台で、卵白が1個余るので、飾りにメレンゲを作りました。なくてもOK。 -
7
タルト台にレモンカスタードを乗せ、メレンゲで飾り、170℃で焼き色がつくまで、５～１０分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- レモンメレンゲタルト
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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