しょう油味のソバめしレシピ・作り方

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普通においしい。

材料（3人分）

中華麺（蒸し）: 3玉

豚バラ肉: 120g

にんじん: 40g

タマネギ: 40g

ピーマン: 40g

キャベツ: 200g

ごはん: 400g

青ねぎ: 6本

きざみ紅ショウガ: 適宜

しょう油: 大6

みりん: 大4

オイスターソース: 大2

酒: 少々

塩・胡椒: 適宜

ごま油: 適宜

作り方

1

ホットプレートを270℃に熱し、１口大にカットした豚ばら肉を焼く。ニンジン・タマネギ・ピーマンを加え塩・胡椒する。
2

ざく切りしたキャベツと1cm角にカットした中華面を、順番に上にのせ、ふたをして１分ほど蒸し焼きにする。
3

しょう油・みりん・オイスターソース・酒を合わせてソースをつくる。
4

ごはんをのせてごま油をふりかけてごはんをほぐし、胡椒をふりかけてよくまぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

年に何回かとてもたべたくなるので

公開日：2011/05/11

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カテゴリ: その他のチャーハン

料理名: ソバめし

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