かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむいて適当な大きさ（3センチ角くらい)に切っておく。
   タマネギはスライス。

2. 2

   鍋にバターをひき、たまねぎをしんなりするまで炒め、かぼちゃも入れて少し炒め、水を加えかぼちゃがやわらかくなるまで煮込む。

3. 3

   やわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちしたらコンソメ塩コショウで味を調える。

4. 4

   あら熱を取ったら、ミキサーにかけ、鍋に戻して温めて完成。