材料（３～４人分）
- 豆腐
- １丁
- 豚肉スライス
- ２００ｇ
- じゃがいも
- １個
- 玉ねぎ
- １個
- 白ネギ
- １本
- コチュジャン
- 大２～３
- おろしにんにく
- 適量
- おろししょうが
- 適量
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 韓国だしの素（なければ和風だしの素）
- 大さじ１
- 水
- ６００～７００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 豚肉にコチュジャン大さじ１、おろしにんにく、おろししょうが、酒を入れて下味をつける。
-
- 2
-
- なべにサラダ油を入れて豚肉をいためる。色が変わったら、水を入れて、コチュジャン大さじ１～２と韓国だしの素（なければ和風だしの素）を入れる。
-
- 3
- じゃがいも、玉ねぎ、白ネギを適当な大きさに切り、②に入れる。
-
- 4
- よく煮えたら、最後に豆腐を入れて、塩で味を整える。
おいしくなるコツ
コチュジャンの量は、お好みで加減してください。
まだほかに野菜を加えてもおいしいと思います。
きっかけ
韓国人の友だちから教えてもらったレシピです。