材料（2人分）
- 米
- ２合
- 大根
- ３cm
- 人参
- ２cm
- 麺つゆ（2倍）
- ８０ml
- 水（具を煮るため）
- 200ml
- 油揚げ
- 1/2枚
作り方
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- 1
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- 大根・人参を拍子木切りに、油揚げを油抜きし切っておく。切ったら鍋にいれ水100mlと麺つゆを加え10分程煮て、冷ましておきます。
-
- 2
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- 炊飯容器に洗った米をいれ手順1の煮汁を先に入れ2合用のメモリになるまで水を足します。最後に具材を加え炊きます。味が薄い場合は塩でととのえてください。
おいしくなるコツ
ゴマ油小さじ1を加えて炊いても美味しいですよ♪
きっかけ
"おしん"が流行ってたときに母が作ってくれてました。たまに思い出し作っています。