お野菜たっぷり生姜スープの水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りにします。

2. 2

   白菜は葉と芯に分け、葉はざく切りにし、芯は5cm位の長さにしてから繊維に沿って1㎝幅くらいに切ります。

3. 3

   人参は1㎝幅の短冊切り、玉ねぎは1㎝位の櫛形に切り、えのきは5cm位の長さに切っておきます。

4. 4

   鍋にごま油、生姜を入れ火にかけ香りが出てきたら白菜の芯、人参、玉ねぎを入れ炒めます。
   しんなりしてきたら、白菜の葉、えのきを加え軽く炒めます。

5. 5

   ＊を入れ煮立たせます。
   火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

6. 6

   オイスターソース、しょうゆ、砂糖を加え軽く火と煮立ちさせ、餃子を入れます。

7. 7

   最後に塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
   ネギなどをのせて完成。