鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   両端を切ったニンニク2,3片を包丁の腹で潰す。
   大きめのお鍋にオリーブオイルをひいて火にかけ、先程潰したニンニクを入れ香りを出す。

2. 2

   オリーブオイルにニンニクの香りがついたら一口サイズに切った鶏もも肉を皮を下にして焼く。そして裏返して鶏肉全体に火を入れる。

3. 3

   一口大に切ったタマネギ、セロリ、ズッキーニ等の野菜を投入し、さらにマッシュルームを加えて炒める。
   その際ひとつまみの塩、こしょうで下味を付ける。

4. 4

   ある程度全体的に炒まったらホールトマト缶を投入しトマトを潰す。この時にトマトピューレも大さじ1ほど加えるとトマトの味が濃くなって美味しい。

5. 5

   ☆を加えて煮込む。煮込めば煮込むほど美味しいです！

6. 6

   十分に煮込んだら(最低でも15分程度)塩、こしょう、砂糖で味を整えてパセリを添えたらできあがり！