プロフーズ　クランベリーパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   バターと卵、サワークリームを常温に戻す｡
   クルミは150℃のオーブンで10分ローストし粗く刻む。
   型に合わせてオーブンシートを敷く｡
   オーブンを170℃に温める。
2. 2 １）ボールにバターと上白糖を入れ、ゴムベラですり混ぜる。
   ハンドミキサーに持ち替えて白っぽくなるまで混ぜる。
   サワークリームも加え混ぜる。
3. 3 ２）１）に溶きほぐした卵を5回に分けて加え、その都度混ぜる。
4. 4 ３）２）にAを3回に分けてふるい入れ、1、2回目はホイッパーで混ぜ、3回目はゴムベラでしっかりと空気をふくませるように混ぜる。
5. 5 ４）３）にクルミとクランベリーを加えて全体を混ぜる。
6. 6 ５）４）の生地を準備しておいた型に入れ、生地を四つ角に行き渡らせ、ゴムベラで中央をへこませるように表面をならし、両端を高くする。
7. 7 ６）170℃に温めたオーブンに入れ、40～45分焼く。
   途中15分経過したところでオーブンから出し、中央にナイフで切れ目を入れ、残りの時間焼く。
8. 8 ※お使いのオーブンによって､焼き時間･温度は調節してください｡