白滝入り　肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き1口大に切り5分程水にさらす。
   肉、玉ねぎとにんじんも食べやすいサイズに。
   白滝は茹でて水を切っておく。

2. 2

   鍋にゴマ油大さじ1程度を熱し、肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、野菜を入れ炒める。次に白滝を入れ更に炒める。

4. 4

   水を加え強火で煮立てアクを取る。

5. 5

   中火にして☆の材料を全て加えて5分程煮る。時々なべ返しをする。

6. 6

   醤油を加え落とし蓋をし、途中なべ返しをして煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。