牛蒡と豚肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
牛蒡は細長い乱切り
豚肉は2cm幅
白ネギは太めの白髪ネギに切る
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2
豚肉にお酒をし
片栗粉をまぶして
ごま油大さじ1をひいたフライパンで焼く
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3
焼き色がついた豚肉は一度ボールに取り、焼肉のタレをまぶしておく
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4
フライパンに残りのごま油を足して牛蒡を炒め、水、砂糖、醤油を入れて蓋をして、牛蒡が柔らかくなるまで煮る
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5
牛蒡が柔らかくなったら、取り出しておいた豚肉をフライパンに戻して、煮汁がなくなるまで煮る
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6
お皿に移してから、太めの白髪ネギと合わせて出来上がり
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パンチのある味付けにしました