ポリ袋でこねてグリルで焼くパン＊シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳をレンジで約30秒間加熱し、人肌くらいに温め、ドライイーストを加えて混ぜます。

   

2. 2 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。

   

3. 3 ポリ袋に1を少しずつ加えて揉み混ぜ、こねます。その後水を加えてこねます。

   

4. 4 ダマが無くなったら、溶かしバターを加えてさらに揉み込みます。バターを入れると生地がポリ袋から剥がれやすくなります。

   

5. 5 生地がポリ袋から離れてきたら、保存容器にいれ、冷蔵庫で8時間以上寝かせます。生地が倍くらいに膨らむので大きめの保存容器を使います。

   

6. 6 生地が膨らんだことを確認します。

   

7. 7 生地をポリラップの間に挟んで、長方形に平らに伸ばします。

   

8. 8 2センチ幅くらいにハサミでカットします。使わない分のパン生地は、ラップで包み、冷蔵庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月ほど保存できます。

   

9. 9 1本をとり、別のラップで挟みさらに平らに伸ばします。伸ばした生地にシナモンとグラニュー糖を振りかけます。

   

10. 10 生地をクルクルと巻き、ハサミで4等分にカットします。アルミホイルにのせて中火のグリルで7分焼いて完成です。