牡蠣とエリンギのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水でぬめりや汚れをとりキッチンペーパーで水気を取る。
   
   冷凍牡蠣を使用の場合も水で解凍してキッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   エリンギを1cm幅くらいにさき、鷹の爪のヘタを切る。

3. 3

   スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を火にかけます。

4. 4

   にんにくの香りがしてきたら、牡蠣、エリンギ、塩を入れて加熱します。

5. 5

   牡蠣に火が通ったらパセリ、ブラックペッパーを散らして完成です。