B B Qポークひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン・黄パプリカは大きめの一口大に切る。玉ねぎはスライスする。

2. 2

   豚ローストンカツ用肉は筋切りし、大きめの一口大に切り、下味用の砂糖・塩・粗挽きこしょうをまぷしておく。

3. 3

   ひやむぎはたっぷりのお湯で3分半茹で、流水でもみ洗いしてザルにあげておく。

4. 4

   トマトケチャップ・ウスターソース ・水・はちみつ・おろしにんにく・タバスコを合わせて B B Qソースを作っておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて弱目の中火にかけ、豚肉と野菜を並べてやく。焼き色がついたら野菜はいったん取り出す。

6. 6

   豚肉に B B Qソースを加え豚肉に絡め、ひやむぎと野菜を戻し入れて、さっと混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛り粗挽きを振る。辛いのが好みの人は食べる時に更にタバスコを振る。