無水鍋&インダクションで作る✳濃厚ガトーショコラ✳ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉ココアをふるっておく。

   

2. 2 ボウルにバター、オリーブ油、チョコを入れ溶かす。

   

3. 3 卵白と砂糖を入れ泡立てる。

   

4. 4 卵黄に②を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
5. 5 ④に③メレンゲをひとすくい加え混ぜる。

   

6. 6 残りのメレンゲを加え、マーブル状になったところで、①米粉とココアを加え混ぜる。

   

7. 7 クッキングシートを敷いて
   ケーキモードで焼く。
   30分でした。

   

8. 8 クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
   メーカーが提唱する注意事項も
   ご確認いただけますようお願いいたします。