タレまで奪い合い！鳥手羽のかんたんお酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鳥手羽 ４００g
- かんたん酢(すし酢でも良) 100ml
- 水 100ml
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 追加分の水(必要あれば) 50ml
作り方
-
1
フライパンに
鳥手羽
↓
砂糖
↓
かんたん酢
↓
しょうゆ
↓
水
の順番で入れ、
強火(190度)で煮ていきます。
-
2
汁気がなくなり、
写真のようになったら、
★追加分の水を入れ、
鳥手羽を裏返して、
蓋をして、
弱火(170度)で煮ていきます。
-
3
約１０分後、
再度ひっくり返し、
蓋をしたまま、
約５分ずつ表と裏を焼いたら、
蓋を外して、
コロコロとひっくり返しながら煮詰めていきます。この間ずっと弱火(170度)です。
-
4
器に盛ったら完成です。
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