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牡蠣の豆乳煮レシピ・作り方

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約30分
500円前後

冬が旬の牡蠣を豆乳で加熱しました。焦げやすいので、火加減に注意です。

材料（2人分）

カキ: 6個

塩: 小1/2

水: 適量

ネギ: 1/2本

豆乳: 300cc

味噌: 小1/2

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作り方

1

カキを塩、水で汚れがなくなるまで、しっかり洗う。キッチンペーパーで水気をふいておく。ネギは縦に半分に切り、横を3cm幅に切る。
2

鍋に豆乳、カキ、ネギを入れ、弱火〜中火で約4分混ぜながら加熱し、味噌をおたまに入れ、汁で溶かして、回し入れる。1分加熱し、火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牡蠣が手に入ったので、作ってみました。

公開日：2020/01/07

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カテゴリ: 牡蠣鍋豆乳豆乳鍋豆乳スープ牡蠣

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