作り方
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- 1
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- キャベツ・にんじん・豚バラは軽く茹でておく。
(茹でずにそのまま炒めても良いです)
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- 2
- にんにくとしょうがをごま油で炒め、玉ねぎをしんなりさせたら、豚バラ・キャベツ・にんじんを入れる。
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- 3
- 材料に火が通ったら、酒・みりん・甜麺醤を入れ、めんつゆを入れたら味をみる。
味を確認し、鶏ガラ顆粒を加減しながら入れる。
(減塩のため、入れずに済むなら入れない)
おいしくなるコツ
肉は面倒でも茹でこぼしたいです
きっかけ
回鍋肉が食べたいと言われて。
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