家族が喜ぶハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
   牛豚合い挽き肉に、玉ねぎ、牛乳、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、ときほぐした卵を入れて、しっかりと粘りが出るまで混ぜる。

2. 2

   ハンバーグを2等分にして、小判形にして、空気抜きをしながら、形を整える。中央少しくぼませる。
   フライパンに油を入れ、中火で加熱する。

3. 3

   フライパンにハンバーグを並べて入れ、中火から強火で、片面2分ずつ加熱する。蓋をして中火から強火で蒸し焼きにする。煮汁が透明になれば、火を止める。

4. 4

   ソースとケチャップは混ぜておく。皿にレタスとプチトマトと一緒に盛り付ける。