イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

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甘辛煮物で美味♪

材料（2人分）

イカ（処理済みのもの）
2杯
里芋
1袋（8～10個）
水
500cc
ほんだし
4㌘
酒
大さじ3
きび糖（砂糖でも可）
大さじ2
醤油
大さじ3
白だし
大さじ1
生姜（千切りにしたもの）
3㌘

作り方

  1. 1
    里芋は皮を剥いて水に浸しておく
  2. 2
    鍋に水、ほんだし、きび糖、酒、醤油、白だしを入れ強中火で沸騰してきたら
    里芋、一口大に切ったイカを入れて
    中弱火で20～30分落し蓋をして炊く
    （時々鍋をゆすって全体馴染ませる）
  3. 3
    里芋に火が通っていたら
    器に盛付けて生姜をのせたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人のリクエスト

公開日：2016/09/08
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