簡単 あっさり味のぶりのハーブソルト焼き レシピ・作り方

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母が作ってくれたぶりの塩焼きを自分流にハーブソルト味にしました。あっさりしてて美味しいです。
みんながつくった数 7

材料(2人分)

ぶり
2切れ
小さじ4分の1
大さじ1
ハーブソルト(クレージーソルト)
適量
お好みで大根おろしやスダチなど
お好みで
オリーブオイル
適量
粗引きこしょう
お好みで

作り方

  1. 1
    ぶりをキッチンペーパーで拭き、塩と酒をふり10分ほど置く
  2. 2
    1のぶりをキッチンペーパーで拭き、ハーブソルトを適量ぶりにふる
  3. 3
    熱したフライパンにオリーブオイルを適量引き、2のぶりを入れ、中火でこんがり焼けたら裏面を3~4分中火→弱火でじっくり焼く
  4. 4
    焼けたら皿に盛り付け好みで大根おろしやスダチなど添えてください
  5. 5
    お好みで仕上げにあらびきこしょうをガリガリしてください。

きっかけ

主人が甘い照り焼きがあまりスキじゃないようなので母の作ってくれた塩焼きにしたら美味しかったので。 塩と酒を最初にする事で臭みはなく栄養価の高い血合いの部分も美味しくなります。

公開日:2015/09/20

関連情報

カテゴリ
ぶり
関連キーワード
ぶり 塩焼き クレージーソルト 簡単
料理名
簡単 あっさり味のぶりのハーブソルト焼き

このレシピを作ったユーザ

エム エム できるだけ素材の味を生かした簡単で美味しいレシピを心がけてます。 特に小さいおかずや副菜、常備菜やおつまみを研究中。 よろしくお願いします。

つくったよレポート( 5 件)

2023/09/30 19:36
すだちを添えて(^o^)/いつも照焼きなので新鮮で美味しかったです♪また作ります♪ごちそうさまです!
ささささき
2020/11/27 16:58
マジックソルトで作ってみました。 とっても美味しく頂きました! ご馳走様でした(⁎•ᴗ•⁎)♪
v(。・・。)るん♪0394

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