鶏と蒟蒻のガーリック照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 160グラム
- 板蒟蒻(灰汁抜き不要の物) 1/2枚
- すりおろしニンニク 1かけ分
- キユーピーマヨネーズ 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りしたらマヨネーズとすりおろしニンニクを揉みこみ、15分程おいておく。
-
2
蒟蒻を食べやすい大きさに手で千切ったらフライパンに入れ、中火から強火で乾煎りする。
表面の水分がとんでキュッキュッと音がしてきたら一度お皿に取り出しておく。 - 3 フライパンを弱火から中火にし、工程1の鶏肉を並べる。酒（小さじ1）を振りかけたら蓋をして焼く。
- 4 鶏肉に火が通ったら取り出しておいた蒟蒻と☆を加え、強火で軽く煮詰めて出来上がり。
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- 鶏むね肉
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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