ガーリック❀レモンチーズパスタレシピ・作り方

Name: ガーリック❀レモンチーズパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲティ 150グラム; 卵 2個; ☆パルメザンチーズ 大さじ3; ☆レモン果汁 大さじ1.5; ☆コンソメ 小さじ2/3; ニンニク 1かけ; バター 15グラム; 塩コショウ 適量; 粗びき黒胡椒 適量

約15分

あ-ち0024

ガーリックの香りとレモンの酸味が美味しい～チーズパスタです♪カルボナーラ系な？そんな感じ!!
12月15日pickupに選んで頂きました♪皆様に感謝♡

みんながつくった数 10 件

材料（2人分）

スパゲティ 150グラム
卵 2個
☆パルメザンチーズ大さじ3
☆レモン果汁大さじ1.5
☆コンソメ小さじ2/3
ニンニク 1かけ
バター 15グラム
塩コショウ適量
粗びき黒胡椒適量

作り方

1 卵をよく溶いたら☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき10グラムの塩を入れてスパゲティを表記通り茹でる。
3 フライパンにバターをひき、弱火で微塵切りにしたニンニクを炒める。軽く炒めて香りを出したら中火から強火にし、スパゲティの茹で汁をお玉一杯分加える。
4 フライパンを揺すってバターと茹で汁をなじませたらスパゲティを加え、さっと炒め合わせて火を止める。
5 フライパンをコンロから外し、工程1の卵を加える。そして菜箸やトング等を使い、手早くスパゲティに絡める。
※卵に火が通り過ぎて固まらないように注意。
6 味をみて塩コショウを振る。
お皿に盛り付けたら粗びき黒胡椒をかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チーズパスタとレモンパスタが好きなので、その日あるチーズでよくこんなこんな感じの物を作ります。そして今回は粉チーズを使用しました。

おいしくなるコツ

卵に火が通りすぎないよう冷蔵庫で冷やしておくこと。

レシピID：1250007856
公開日：2014/08/08

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つくったよレポート（3件）

トミーリー
2021/03/17 04:31

パスタにレモン果汁を使うのは初めてです。スッキリして夏に食べたくなる味でした。ウインナーを入れてみましたが、トマトのほうが合いそうですね。
チョコレートドーナツ
2020/11/26 19:49

作ってみました！
簡単であっさり食べやすかったのでまた作ろうと思います！
おいしいレシピありがとうございました！
komukomu1217
2014/12/20 23:24

トマトがないと見た目が寂しい…(´･_･`)
味はとっても美味しかったです。レシピありがとうございます★彡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.12.09　16:02

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月15日(月)のPickupレシピコーナーに、あ-ち0024さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪