マカロニと野菜のふんわり玉子スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
たっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき、10㌘の塩を入れてマカロニを2分短めに茹でる。
茹でたらザルに上げてお湯を切る。 - 2 じゃがいもの皮を剥いて1センチくらいの角切りにする。ニンジン、玉ねぎ、ベーコンも同じくらいの大きさに切る。
-
3
鍋に300ccの水とトマト缶を入れて沸かす。
沸騰したら切った野菜とベーコン、コンソメ、砂糖を加え、蓋をして弱火で5〜6分煮る。 -
4
5〜6分経ったらマカロニを加えて混ぜ、塩胡椒を振る。
そこに溶いてマヨネーズを混ぜた卵を流し込み、菜箸で軽くかき混ぜて蓋をする。 - 5 2〜3分して卵に火が通ったら出来上がり。
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