激辛注意!中国調味料「朝天辣椒」でぶっかけうどん レシピ・作り方

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あ-ち0024
激辛好きな方に是非!
辛い物が苦手な方、お子さまはご注意下さい。あと胃が弱い方も…。

材料(1人分)

半生うどん(乾麺や冷凍でも)
一玉
鶏胸肉
50㌘
納豆
一パック
中国調味料の朝天辣椒
お好みで。コツ参照
めんつゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏肉は茹でて適当にさき、納豆はタレと一緒によく混ぜておく。
  2. 2
    うどんを表記通りに茹でたら冷水にさらし、水気をきってお皿へ。
  3. 3
    2に納豆、鶏肉、朝天辛辣を乗せて、めんつゆを薄めずにかけて出来上がり。
  4. 4
    今回はこちらを使いましたが、海老やニンニクバージョンもあるのでお好きな物で。なかなか売っていませんが、楽天で購入できますので是非。

おいしくなるコツ

朝天辛辣はかなり辛い物なのでお好みで調節して下さい。私は大さじ1はかけますが、初心者は小さじ半からで! 塩気もあるのでめんつゆを食べながらかけるといいかも。

きっかけ

中国の方にいただいてからこの調味料にはまり、色々な料理に使ってます(一人飯オンリー)

公開日:2014/02/07

関連情報

カテゴリ
ぶっかけうどん鶏むね肉納豆
料理名
激辛ぶっかけうどん

このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ!と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。

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