ササミのカツレツ☆ラタトゥユ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは、皮と筋を取り除き、フォーク等で穴をあけ、卵液（卵・牛乳・小麦粉・ガーリックパウダー）に漬けておいておく。
   ※冷蔵庫で1時間くらい漬けると柔らかくなります。

2. 2

   パン粉に、ドライバジルとパルメザンチーズと塩を混ぜておく。

3. 3

   ササミをパン粉につけたら、平たく押しつぶしながら伸ばす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、焼いていく。

5. 5

   オリーブオイルが足りなければ途中で追加しながら、両面カリっと焦げ目がつくまで焼く。

6. 6

   キッチンペーパーで油を切ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。

7. 7

   トマトソースや、ラタトゥユを添えて食べると絶品な、おうちでイタリアン♪
   おもてなしにもピッタリです。