大根となめこの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です

2. 2

   なめこをざるにあけ、流水でさっと洗います。（ぬめりは取らない）

3. 3

   大根は薄くいちょう切りに。
   油揚げは食べやすい大きさに。（油揚げは熱湯で油ぬきをしてもいいです）
   ネギは斜め薄切りに。

4. 4

   水とほんだしを入れ煮立せます。
   大根を入れ大根に火が通って透明になったら油揚げを入れ、みそを溶かし入れます。

5. 5

   みそが溶けたらなめこを入れます。

6. 6

   沸騰させないように１～２分温め火を止めます。

7. 7

   味噌汁を器に入れネギをもります。
   ネギは鍋に入れて、味噌汁と温めてもいいです。好みで。