大根となめこの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です

   

2. 2 なめこをざるにあけ、流水でさっと洗います。（ぬめりは取らない）

   

3. 3 大根は薄くいちょう切りに。
   油揚げは食べやすい大きさに。（油揚げは熱湯で油ぬきをしてもいいです）
   ネギは斜め薄切りに。
4. 4 水とほんだしを入れ煮立せます。
   大根を入れ大根に火が通って透明になったら油揚げを入れ、みそを溶かし入れます。

   

5. 5 みそが溶けたらなめこを入れます。

   

6. 6 沸騰させないように１～２分温め火を止めます。

   

7. 7 味噌汁を器に入れネギをもります。
   ネギは鍋に入れて、味噌汁と温めてもいいです。好みで。