お砂糖いらず！安納いものきんつば レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
茶筒5416
薩摩芋はレンジ加熱よりじっくり焼くほうが甘みが増します。焼き芋を作るまえに穴をあけるのは，破裂を防ぐためです。簡単でこどものおやつや贈り物にも喜ばれます。
材料（約５人分）
- 安納いも ５個（１こ約１００ｇ）
- 上新粉 大さじ４
- 水 大さじ６
- 黒ごま 少々
作り方
- 1 安納いもは洗って水気を拭きフォークで全体に穴を開ける。オーブンの角皿にクッキングシートを敷いて芋をならべる。２５０℃で５０～６０分焼く。
-
2
皮をむいて，１辺３ｃｍくらいのさいころ状に成形する。
- 3 ボウルに上新粉，水をあわせて衣をつくる。フッ素加工のフライパンを熱して，さいころ状の芋に衣をつけて片面ずつ焼く。まだ焼いてない面に黒ごまをふり全面に焼き色をつける。
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- その他の和菓子
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- 安納いものきんつば
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