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寒い日に☆温まる☆味噌煮込みうどんレシピ・作り方

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約10分
300円前後

寒い日にとても温まる一品です

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

うどん: １玉

鶏肉: ３０ｇ

油揚げ: １/2枚

白ねぎ: １/4本

蒲鉾: 2枚

卵: １個

だしの素: ５ｇ

水: ３００ＣＣ

赤味噌: 大さじ１

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
白ねぎを斜め切りにする。
2

土鍋に水・だしの素を入れて沸騰すれば、うどん・鶏肉・油揚げ・蒲鉾を入れて、蓋をして弱火で２分煮込んでから味噌を入れて味をつけて、卵を割り込んで蓋をして更に２分煮込む。
3

火を止めて白ねぎを入れて蓋をして１分蒸らせば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込み過ぎると全ての歯ごたえが失われますので火加減に注意してください。

きっかけ

寒い日に鍋焼きうどんにアレンジをして味噌煮込みにしました。

公開日：2012/02/19

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

関連キーワード: 簡単温まる和食昼食に

料理名: 味噌煮込みうどん

このレシピを作ったユーザ

gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい創作料理にはまっていまーす。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/01/03 21:54

美味しかったです！ごちそうさまでした。

つくレポありがとうございます。とてもおいしそうですね。寒い日はこれですね。

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