チンゲン菜とツナのくず煮レシピ・作り方

Name: チンゲン菜とツナのくず煮
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: チンゲン菜 ２株; 人参 ２０gぐらい; ツナ（油を切って） ３０ｇ; 水 １５０ccぐらい; 和風だし 小さじ1/2杯; ○しょう油 大さじ１杯半; ○酒 大さじ１杯半; 生姜すりおろし 小さじ1/2杯; △カタクリ粉 大さじ１杯半; △水 大さじ３杯

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risaっち

ビタミンたっぷり！体が暖まるので、寒い日におすすめです＾＾

材料（２～３人分）

チンゲン菜: ２株

人参: ２０gぐらい

ツナ（油を切って）: ３０ｇ

水: １５０ccぐらい

和風だし: 小さじ1/2杯

○しょう油: 大さじ１杯半

○酒: 大さじ１杯半

生姜すりおろし: 小さじ1/2杯

△カタクリ粉: 大さじ１杯半

△水: 大さじ３杯

作り方

1

ﾁﾝｹﾞﾝ菜の葉の部分はザク切りにし軸は縦に三等分ぐらいに切る。人参は１cm位の幅で薄切りにする。ｶﾀｸﾘ粉を水で溶いておく。
2

鍋に水と和風だしを入れて沸騰させ、○とツナを入れ再び沸騰したらﾁﾝｹﾞﾝ菜を入れる。
3

２分ぐらい煮てしんなりしたら塩少々をいれてｶﾀｸﾘ粉を回しいれる。ﾄﾛﾐがついたら火を止めて生姜を入れ、ｻｯと混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆おろし生姜の量はお好みで入れて下さい。

きっかけ

青菜と人参でビタミン豊富な副菜を作りたいと思って

公開日：2011/12/02

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このレシピを作ったユーザ

risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。