野菜たっぷり♪我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむき、ささがきにして、酢水につけておく。
   にんじん・白菜は食べやすい大きさに切る。
   豚肉を小口切りにする。

2. 2

   厚手の鍋に油をひいて、豚肉を炒めて、全体にひが通れば、白菜・にんじん・ごぼうを入れて更に炒めて、全体が絡まれば水を入れる。

3. 3

   さといもを入れて、アクをとりながら中火で煮ていき、全体に火が通れば味噌を入れて味を付ければ出来上がりです。