サーモンのホイル焼きinカマンベールチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは３ｍｍ幅くらいの薄切りにしておく。しめじは、ほぐして、えのきも長さを１/２にカットし、ほぐしておく。サーモンは、塩、胡椒しておく。

2. 2

   アルミホイルを長めに切り、中央のサーモンをのせるべきところに油を塗る。

3. 3

   ホイルに玉ねぎを敷き、塩・こしょうをする。
   サーモンをのせ、塩・こしょう。お好みで、あれば白ワインをたらします。
   最後にサーモンの上にキノコをのせる。

4. 4

   ２の上にカマンベールチーズまたはバターをひとかけらを落とし、アルミホイルをくるむ。
   ※写真はカマンベールチーズをいれました。
   その他、レモンの輪切りを入れてもよい。

5. 5

   オーブンか、オーブントースターで、１５分蒸し焼きにする。
   または、
   フライパンに多めの水をしき、
   蓋をして蒸し焼きしする。
   ※空だきに注意
   （途中、５分したら水を足し様子をみます）

6. 6

   カマンベールチーズを入れるので、十分塩味がついていますが、足りなければ、塩・こしょうを足しましょう。