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ふきを炊きました レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
たよこs
蕗はアクがきついので、糠で湯がいてください。
材料(5人分)
ふき
500g
ぬか
20g
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
ふきを、糠で10分位茹でる。
そのまま冷めるまで1~2時間位置いておく。
2
ふきの皮をむき、4~5㎝に切る。
3
醤油・砂糖・みりん・酒を入れ10分位炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
畑に蕗がたくさんできたので。
公開日:2011/05/02
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関連情報
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ふきの煮物
料理名
ふきの煮物
このレシピを作ったユーザ
たよこs
【医食同源】:病気を治す薬と健康を増進する食事とは、もともと一緒です 日常の食生活に留意したいものです。 バランスのとれた食事を心がけています。
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