鮭カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に水を少し入れて沸騰させておく。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいて、小さいのや大きいものやいろいろな形に切って鍋に入れる。沸騰してなくても大丈夫。
   人参は一口大にきって同じように鍋に。

3. 3

   玉ねぎは上と下を切って、切り口を水にさらしてから皮をむいて半分にし、薄切りにして鍋に入れる。野菜を入れて、沸騰したら、中火の強火にして1時間程煮込む。

4. 4

   様子を見て、差し水をする。

5. 5

   大きなじゃがいもの角がとれるくらいになれば、一口大に切った鮭を入れる。

6. 6

   鮭を入れて、しばらくして再沸騰したら、火をとめてカレールウを入れて、混ぜ、再び弱火にしてルウがなじむまで混ぜる。