ほっくり美味♪野菜たっぷり肉じゃが♪ レシピ・作り方

ほっくり美味♪野菜たっぷり肉じゃが♪
Whity2282
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肉じゃがが食べたい!でも今夜は野菜が足りないので野菜たっぷりの肉じゃがにしよう!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 材料を切る
     玉ねぎはくし型に。
     じゃが芋・人参・肉・いんげんも適当に切る。
  2. 2 糸こんにゃくを適当に切り、下湯でする。
  3. 3 鍋に油を薄くひし、玉ねぎを炒める。
     →玉ねぎに火が通ったら(透き通ったら)、肉を入れ、すぐにだし汁、みりん、砂糖、しょう油を入れ、じゃが芋、人参を入れ、蓋/落し蓋をして煮る。
  4. 4 じゃが芋に8分火が通ったら、糸こんにゃく、いんげんを入れ、更に煮る。
  5. 5 人参・じゃが芋に火が通ってやわらかくなったら、仕上げのみりん・しょう油各小1をまわしいれ、出来上がり!

きっかけ

肉じゃがが食べたい!でも今夜は野菜が少ないので、野菜たっぷりの肉じゃがにしよう!

おいしくなるコツ

糸こんにゃくが入ると少し水っぽくなるので、仕上げのみりんとしょう油でおいしさUP!

  • レシピID:1250001364
  • 公開日:2011/02/22
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
肉じゃが
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