鯉の煮付け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （くさみとり）ざるに、鯉の切り身をいれ上から熱湯をまんべんなくかける。
   （ひきしめる）手早く氷水にとる。
   しょうがを千切りにする。

2. 2

   鍋に、鯉の切り身と、かぶるくらいの水、酒、しょうがを入れ、煮立たたせる。
   
   弱火にし、みりんをいれ、落し蓋をし、5分したらしょうゆを入れる。

3. 3

   更に１０分程度、弱火にかけ、最後にしょうゆをまわしいれて、出来上がり。