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油あげとほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

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紫朱紫
油あげからだし汁がジュワーと出る味わい卵とじです。

材料(1人分)

油あげ
1枚
ほうれん草
1束
1個
しいたけ
1個
だし汁
大1さじ
醤油
小1/2さじ
少々
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作り方

  1. 1
    油あげに熱湯をかけ油抜きをします。
  2. 2
    ほうれん草 しいたけ 油あげを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    卵に調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4
    フライパンに【2】を入れしんなりするまで炒めたら、【3】を入れ炒めたら出来上がり。

おいしくなるコツ

卵を炒めすぎると固くなるので半熟の方が美味しいです。

きっかけ

油あげが最近大好きになったので作ってみました。

公開日:2011/02/17

関連情報

カテゴリ
ほうれん草
料理名
油あげとほうれん草の卵とじ

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紫朱紫 ある材料で簡単 安く おいしく 楽しく 早く を目指して新米主婦していま~す♪

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