味噌たっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 長ネギをみじん切りにしておきます。豆腐は好みの大きさに切っておきます。水と片栗粉で水溶き片栗を作っておく。
-
2
中華鍋にサラダ油を入れて熱し、ミンチを入れて炒める。
長ネギを入れて炒める。 - 3 片栗粉と水以外の調味料を入れ、味噌がきちんと溶けたら、豆腐を入れ、豆腐が熱々になるまでしばらく煮る。
- 4 水に片栗粉を入れ、混ぜながら豆腐にかけ、とろみが出るまで全体を軽く混ぜる。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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