がんもどき☆もどき ～きのこあんかけ～ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豆腐は水切りしておく。ヒジキはもどしておく。野菜類は短めの千切り。
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2
全部ボウルに入れて混ぜる。
（野菜シャキシャキ派の方はそのまま、しんなり派の方はレンジで２分ほどチンしてから。）
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3
水気が多いようなら、パン粉を足して調節してください。
あとは、丸めて揚げるだけ！
弱火でじっくり揚げると、型崩れしにくいです。
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4
こんがりキツネ色になったら、完成！
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5
そのままでもおいしいですが、今回はあんかけを作りました。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- がんもどき
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