ふわっとジューシー♪厚焼きたまご レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 油以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2 卵焼き器を中火でよく熱し、油を引く。(小さめのフライパンでもOK)
-
3
卵液を流し、表面がトロトロはしてるけど動かなくなってきたら、奥の生地を持ち上げて手前まで２〜３回ほど巻く。
巻き終わったら奥に寄せる。 -
4
３を卵液がなくなるまで繰り返す。今回は６回行いました。
卵焼きが大きくなってきたら、巻く回数を減らしていき、最後は二つ折りで。 -
5
お皿に持って完成。
フライパンの場合、焼いた卵焼きを優しくラップに包んで形を整えると、よりだし巻き感が出ると思います。
お好みで大根おろしと食べても美味しいです♪
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水分多めのジューシーな厚焼きたまごです^ ^