豆腐入り照り焼きチキンの親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   フライパンを熱したら、鶏肉の皮目から焼く。

2. 2

   にんにくはすりおろす。
   鶏肉全体に焼き色がついたら、酒、醤油、本みりん、砂糖、にんにくを加え煮る。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。
   水を加えひと煮立ちしたら、玉ねぎを加える。

4. 4

   沸騰したお湯に塩を加え、筋をとったスナップえんどうを茹でる。
   2分くらい茹でたら斜め細切りにする。

5. 5

   豆腐を食べやすい大きさに切り加える。

6. 6

   たまごをときほぐし回し入れたら、フタをして煮る。

7. 7

   たまごが半熟になったら、ご飯の上にかけて、スナップえんどうをちらして完成。