春キャベツのオイルパスタ レシピ・作り方

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サフラン☆pls
やわらかい春キャベツを味わう簡単パスタ。冷凍のイカやエビを加え 全粒粉のショートパスタでヘルシーに

材料(1人分)

春キャベツ
大2枚
冷凍シーフード いか、エビ
3個、3個
フライドオニオン
1つまみ
プチトマト
2、3個
オリーブ油
大さじ2〜3
塩こしょう
ひとつまみ
全粒粉ショートパスタ
50g
・湯
1リットル
・塩
大さじ1/2
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1
    全粒粉の茶色いパスタ 茹で時間10分のものを使います。沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて茹でます
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を入れて、一口大に切ったキャベツ、フライドオニオンを入れて中火でゆっくり炒めます。乾きそうなら茹で汁を大さじ1くらい足して
  3. 3
    イカ、エビ、半割のプチトマトを加えて 茹で上がりのパスタを加えて 塩ひとつまみ、こしょうを振って炒め合わせ出来上がり。パルメザンチーズを仕上げに

おいしくなるコツ

少量でも ペンネなど茹で時間が10分以上のショートパスタを使うと 食べごろアルデンテの時間が持続、全粒粉では50gでもよく噛んで野菜多めで満足出来ます

きっかけ

春が遅いのに春キャベツが出回ったので 気分から春に

公開日:2024/03/27

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ簡単夕食ヘルシーワンプレート食物繊維の多い食品の料理昼食の献立(昼ごはん)

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き 発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

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