短冊切り大根のシークワーサー 漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を5cm 長さにカットする、大根の皮をむいて取り除く

   

2. 2 大根を薄切りにカットする

   

3. 3 大根を 短冊の形になるように 1cm 幅にカットする

   

4. 4 シークワーサーを横に 半分にカットし網の茶こし など の上からぎゅっと絞り 種を取り除きながら、液体を絞り出す

   

5. 5 しっかり 蓋ができるタッパーの容器にシークワーサーの絞り汁と砂糖と塩を入れる

   

6. 6 混ぜ合わせる

   

7. 7 短冊に切った大根を入れてタッパーの容器の蓋を閉める

   

8. 8 タッパーの容器をひっくり返す作業を何度も繰り返し、混ぜ合わせて味が染み込むようにする

   

9. 9 味が染み込んだら 器に盛る