じゃがいもの塩昆布炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
じゃがいもは薄切りの後なるべく細く切って 水にさっと晒してざるに取ります。でんぷんが残っていると炒めている時 練り練り硬くなるから
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2
フライパンにごま油を敷いて炒め、周りが透き通って来たら
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3
塩昆布と 干しあみ（干しエビ）をパラっと加えて炒めます。しんなりしたら 味を見て しょうゆを少し入れてさっと混ぜて
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4
火を止めて青ネギの刻みを散らして出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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