豚とナスと長ネギの味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
少し多めに油を敷いたフライパンで、食べやすくカットしたナスを焼く。
強火で焼き目をつけるように、動かさないで２～３分。 -
2
そして塩コショウをし短冊切りにした豚肉と、斜め切りしたネギを加え、ひと炒め。
（必要に応じて炒め油を足してください） -
3
全体に油が回ったら酒・みりん・砂糖・おろし生姜・味噌・豆板醤を混ぜたものを加え、味が絡んだら完成。
ごまを振ってどうぞ。
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