鶏ニラレバの新玉ねぎマシマシ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
鶏レバーを一口大にカットし、１～２度水ですすぐ。
そして水気を切り、塩コショウ・酒小さじ１・片栗粉を揉みこむ。 -
2
フライパンに油を敷き、千切り生姜と一緒に１を炒める。
強火で焼き目をつけるように、焼き付ける（フライパンを振らない） - 3 ７～８割火が通ったところで、ざく切りのニラを加え、酒小さじ１を振り、フライパンを振ってひと炒め。
- 4 オイスターソースで味付けし、スライスした新玉ねぎを盛り、ラー油を垂らす。
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