フキと蓮根のプルコギ肉野菜炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗を１～２分ゆで、冷水で締め、筋を剥き、３～４センチ幅にカットする。

2. 2

   蓮根をスライスし、さっと水にさらしあくを抜く。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、プルコギ肉と２を炒める。
   強火で焼き目がついたら１を加え、酒を振る。
   そして塩コショウで味を調え、完成。
   白ごまを振ってどうぞ。